Voici 5 déjeuners rapides et savoureux avec seulement 5 ingrédients

Qui n’a jamais rêvé de préparer un déjeuner délicieux en un rien de temps ?

Avec nos vies bien remplies, il n’est pas toujours facile de cuisiner des repas élaborés au quotidien.

Pourtant, pas question de sacrifier le goût !

Voici quelques idées de déjeuners simples mais savoureux, réalisables avec seulement 5 ingrédients.

De quoi se régaler sans passer des heures en cuisine.

1. Wrap au poulet et avocat

Un classique revisité, parfait pour un déjeuner sur le pouce.

Ingrédients :

• 1 grande tortilla de blé
• 100g de blanc de poulet cuit et émincé
• 1/2 avocat mûr
• Quelques feuilles de salade
• 1 cuillère à soupe de sauce yaourt

Préparation :

1. Écraser l’avocat à la fourchette et l’étaler sur la tortilla
2. Disposer le poulet émincé, les feuilles de salade
3. Ajouter un filet de sauce yaourt
4. Rouler la tortilla et couper en deux

Ce wrap est non seulement délicieux, mais aussi équilibré. Le poulet apporte des protéines, l’avocat de bonnes graisses, et la salade des fibres. Un repas complet en quelques minutes !

2. Salade de pâtes à la grecque

Une recette fraîche et méditerranéenne, idéale pour les chaudes journées d’été.

Ingrédients :

• 200g de pâtes courtes (penne, fusilli…)
• 100g de feta
• 1 poignée d’olives noires dénoyautées
• 10 tomates cerises
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive

Préparation :

1. Cuire les pâtes al dente, les égoutter et les laisser refroidir
2. Couper la feta en dés et les tomates cerises en deux
3. Mélanger tous les ingrédients dans un saladier
4. Arroser d’huile d’olive et mélanger délicatement

Cette salade se conserve bien au frigo. Vous pouvez la préparer la veille pour gagner du temps le matin. Les saveurs n’en seront que meilleures !

3. Omelette aux champignons et fromage

Un plat chaud réconfortant, riche en protéines et rapide à préparer.

Ingrédients :

• 3 œufs
• 100g de champignons de Paris frais
• 30g de fromage râpé (comté, emmental…)
• 1 cuillère à café d’huile pour la cuisson
• Sel et poivre (comptés comme un seul ingrédient)

Préparation :

1. Laver et émincer les champignons
2. Battre les œufs en omelette, saler et poivrer
3. Faire revenir les champignons dans une poêle huilée
4. Verser les œufs battus, laisser cuire à feu doux
5. Parsemer de fromage râpé et plier l’omelette

L’omelette, c’est le repas express par excellence ! Avec des champignons et du fromage, elle devient un vrai régal. N’hésitez pas à varier les fromages selon vos goûts.

4. Buddha bowl quinoa et légumineuses

Un déjeuner sain et rassasiant, parfait pour faire le plein d’énergie.

Ingrédients :

• 100g de quinoa cru
• 1 boîte de pois chiches égouttés
• 1 avocat
• 1 poignée de jeunes pousses (épinards, roquette…)
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive

Préparation :

1. Cuire le quinoa selon les instructions du paquet
2. Rincer et égoutter les pois chiches
3. Couper l’avocat en tranches
4. Dans un bol, disposer le quinoa, les pois chiches, l’avocat et les jeunes pousses
5. Arroser d’un filet d’huile d’olive

Ce buddha bowl est une véritable bombe nutritionnelle ! Riche en protéines végétales, en fibres et en bons gras, il vous tiendra au ventre toute l’après-midi. Vous pouvez le préparer à l’avance et l’emporter au bureau.

5. Tartine au saumon fumé et fromage frais

Une option légère mais gourmande, parfaite pour un déjeuner sur le pouce.

Ingrédients :

• 2 tranches de pain de campagne
• 100g de saumon fumé
• 2 cuillères à soupe de fromage frais type Philadelphia
• Quelques brins d’aneth frais
• Quelques gouttes de jus de citron

Préparation :

1. Toaster légèrement les tranches de pain
2. Étaler le fromage frais sur chaque tranche
3. Disposer les tranches de saumon fumé
4. Parsemer d’aneth ciselé
5. Ajouter quelques gouttes de jus de citron

Ces tartines sont un vrai délice ! Le saumon apporte des oméga-3 bénéfiques pour la santé, tandis que le pain et le fromage frais vous apportent l’énergie nécessaire pour finir la journée. Un repas équilibré et savoureux en un tour de main.

Astuces pour des déjeuners rapides et équilibrés

Préparer des déjeuners rapides et savoureux avec seulement 5 ingrédients demande un peu d’organisation. Voici quelques astuces pour vous faciliter la tâche :

• Planifiez vos repas : prenez le temps le week-end de réfléchir à vos déjeuners de la semaine. Cela vous évitera le stress du « que vais-je manger aujourd’hui ? »
• Faites vos courses en conséquence : avec une liste bien préparée, vous aurez tous les ingrédients sous la main
• Préparez certains ingrédients à l’avance : vous pouvez par exemple cuire une plus grande quantité de quinoa ou de pâtes pour les utiliser dans plusieurs repas
• Investissez dans des boîtes hermétiques : elles vous permettront d’emporter facilement vos repas au travail
• N’hésitez pas à varier les ingrédients : remplacez le poulet par du tofu, le saumon par du jambon… L’important est de garder la structure de base à 5 ingrédients

L’importance d’un déjeuner équilibré

Même si le temps nous manque souvent, il est crucial de ne pas négliger le repas du midi. Un déjeuner équilibré vous apporte l’énergie nécessaire pour affronter l’après-midi et évite les fringales qui poussent au grignotage. Voici ce qu’un bon déjeuner devrait contenir :

• Des protéines : viande, poisson, œufs ou alternatives végétales comme les légumineuses
• Des glucides complexes : pâtes complètes, riz, quinoa, pain complet…
• Des légumes : crus ou cuits, ils apportent vitamines, minéraux et fibres
• Une petite portion de « bons » gras : huile d’olive, avocat, oléagineux…

Les recettes proposées ici respectent globalement cet équilibre, tout en restant simples à préparer. N’oubliez pas de boire suffisamment d’eau tout au long de la journée pour rester bien hydraté.

Cuisiner des déjeuners savoureux et équilibrés avec seulement 5 ingrédients, c’est tout à fait possible ! Ces recettes prouvent qu’on peut allier rapidité, simplicité et gourmandise. N’hésitez pas à les adapter selon vos goûts et ce que vous avez dans vos placards. L’important est de prendre le temps de manger, même quand on est pressé. Votre corps et votre esprit vous en remercieront. Alors, quelle recette allez-vous essayer en premier ?