Les 8 féculents les moins caloriques pour perdre du poids sans frustration

Afficher Masquer le sommaire

Perdre du poids est souvent un objectif difficile à atteindre, notamment parce qu’il implique de réduire sa consommation d’aliments riches en calories.

Parmi eux, les féculents sont souvent pointés du doigt.

Pourtant, il est possible de continuer à en consommer tout en perdant du poids, à condition de choisir ceux qui sont les moins caloriques.

Nous vous présentons 8 féculents peu caloriques qui vous aideront à atteindre votre objectif minceur sans frustration.

Vous verrez que ces aliments peuvent être savoureux, nutritifs et faciles à intégrer dans votre alimentation quotidienne.

Alors, prêt(e) à découvrir ces alliés minceur ?

1. Le quinoa, une alternative saine aux céréales classiques

Vous connaissez probablement déjà le quinoa, cette petite graine originaire d’Amérique du Sud qui a conquis nos assiettes ces dernières années. Et pour cause !

  • Le quinoa est moins calorique que la plupart des autres féculents, avec environ 120 calories pour 100 grammes de quinoa cuit.
  • Il est riche en protéines, ce qui favorise la satiété et contribue à la construction musculaire. C’est donc un allié de choix pour ceux qui souhaitent perdre du poids tout en conservant leur masse musculaire.
  • Enfin, le quinoa est sans gluten, ce qui en fait une option idéale pour les personnes intolérantes ou sensibles à cette protéine.

Le quinoa peut être utilisé dans de nombreuses recettes, chaudes ou froides, sucrées ou salées. Il peut remplacer le riz, les pâtes ou encore la semoule dans vos plats préférés.

2. Les lentilles, source de protéines et de fibres

Les légumineuses sont souvent oubliées dans nos assiettes, alors qu’elles sont pourtant de véritables alliées minceur. Parmi elles, les lentilles se distinguent par leur faible teneur en calories et leur richesse en nutriments.

  1. Les lentilles apportent seulement 116 calories pour 100 grammes cuites. Elles permettent ainsi de se faire plaisir sans compromettre ses objectifs de perte de poids.
  2. Elles sont riches en protéines, avec près de 9 grammes pour 100 grammes. Les lentilles sont donc une excellente source de protéines végétales, particulièrement intéressante pour les végétariens et végétaliens.
  3. Les lentilles contiennent une grande quantité de fibres, qui participent à la régulation du transit intestinal et favorisent la satiété. De plus, les fibres sont reconnues pour leur rôle dans la prévention de certaines maladies, telles que les maladies cardiovasculaires et le diabète de type 2.

Les lentilles peuvent être dégustées en salade, en soupe, en curry ou encore en purée. N’hésitez pas à les intégrer régulièrement à vos menus pour profiter de leurs bienfaits.

3. Le boulgour, un délice oriental faible en calories

Originaire du Moyen-Orient, le boulgour est une préparation à base de blé concassé qui a de nombreux atouts pour la perte de poids.

  • Avec seulement 83 calories pour 100 grammes de boulgour cuit, ce féculent est l’une des options les moins caloriques de notre sélection. Il peut donc être consommé sans culpabilité, même dans le cadre d’un régime hypocalorique.
  • Le boulgour est source de protéines et de fibres, deux nutriments essentiels pour favoriser la satiété et faciliter la digestion.
  • Enfin, le boulgour est très facile à préparer et se prête à de nombreuses recettes, qu’elles soient inspirées de la cuisine orientale ou occidentale. Vous pouvez l’utiliser en salade, en accompagnement de viandes ou de légumes, ou encore en plat principal.

4. Les haricots verts, un légume-féculent à privilégier

Les haricots verts sont souvent considérés comme des légumes, mais ils font en réalité partie de la famille des légumineuses, au même titre que les lentilles ou les pois chiches. Ils présentent donc des caractéristiques intéressantes pour la perte de poids.

  1. Les haricots verts sont très faibles en calories, avec seulement 31 calories pour 100 grammes cuits. Ils sont donc parfaits pour réduire l’apport calorique de vos repas sans sacrifier le plaisir.
  2. Ils sont riches en fibres, ce qui favorise la satiété et permet de mieux contrôler sa faim entre les repas.
  3. Enfin, les haricots verts sont une source de vitamines et de minéraux, notamment de vitamine C, de potassium et de magnésium. Ils contribuent ainsi à combler les besoins nutritionnels de l’organisme tout en aidant à perdre du poids.

Les haricots verts peuvent être consommés en salade, en accompagnement de viandes ou de poissons, ou encore intégrés dans des plats mijotés ou des omelettes.

5. Les pois chiches, une légumineuse polyvalente

Comme les autres légumineuses, les pois chiches présentent de nombreux avantages pour la perte de poids. Ils sont à la fois nutritifs, rassasiants et faibles en calories.

  • Les pois chiches contiennent environ 119 calories pour 100 grammes cuits, ce qui en fait une option moins calorique que les pâtes ou le riz.
  • Ils sont riches en protéines, avec près de 9 grammes pour 100 grammes. Les pois chiches sont ainsi une alternative intéressante aux sources de protéines animales, notamment pour les personnes suivant un régime végétarien ou végétalien.
  • Les pois chiches sont une excellente source de fibres, favorisant la satiété et la digestion. D’ailleurs, ils contiennent des vitamines et des minéraux essentiels, tels que la vitamine B9, le fer et le magnésium.

Les pois chiches peuvent être préparés de diverses manières, par exemple en salade, en houmous, en curry ou encore en falafels. Ils sont donc très polyvalents et peuvent facilement s’intégrer à votre alimentation quotidienne.

6. L’épeautre, une céréale ancienne à redécouvrir

L’épeautre est une céréale ancienne qui a longtemps été oubliée, mais qui revient aujourd’hui sur le devant de la scène en raison de ses nombreux bienfaits pour la santé et la perte de poids.

  1. Avec environ 127 calories pour 100 grammes d’épeautre cuit, cette céréale est moins calorique que le riz ou les pâtes. Elle peut donc être intégrée à un régime minceur sans problème.
  2. L’épeautre est riche en protéines, ce qui permet de favoriser la satiété et de préserver la masse musculaire lors de la perte de poids. Il est une source de fibres, ce qui contribue à une bonne digestion et à un sentiment de satiété prolongé.
  3. Enfin, l’épeautre est nutritif, avec des teneurs élevées en vitamines du groupe B, en fer et en magnésium. Il constitue donc un atout pour le bien-être et la santé de l’organisme.

L’épeautre peut être utilisé dans de nombreuses recettes, en remplacement du riz ou des pâtes, par exemple dans des risottos, des salades ou des gratins.

7. Les courgettes, un légume-féculent léger et savoureux

Les courgettes sont souvent perçues comme un légume, mais elles appartiennent en réalité à la famille des légumes-féculents en raison de leur teneur en glucides. Elles sont particulièrement intéressantes pour la perte de poids en raison de leur faible apport calorique et de leur richesse en nutriments.

  • Les courgettes ne contiennent que 17 calories pour 100 grammes cuites, ce qui en fait l’une des options les moins caloriques de notre sélection. Elles permettent ainsi de se faire plaisir tout en respectant ses objectifs minceur.
  • Elles sont source de fibres, favorisant la satiété et aidant à contrôler la faim entre les repas.
  • Enfin, les courgettes sont riches en vitamines et minéraux, notamment en vitamine C, en potassium et en magnésium. Elles contribuent ainsi à préserver la santé et le bien-être de l’organisme tout en aidant à perdre du poids.

Les courgettes peuvent être dégustées de nombreuses façons, par exemple en gratin, en ratatouille, en soupe ou encore en tagliatelles de légumes. Elles sont délicieuses crues, en salade ou en carpaccio.

8. Le sarrasin, une pseudo-céréale aux multiples bienfaits

Le sarrasin, appelé blé noir, est une pseudo-céréale qui présente plusieurs avantages pour la perte de poids et la santé en général.

  1. Le sarrasin cuit contient environ 92 calories pour 100 grammes, ce qui en fait une option moins calorique que le riz ou les pâtes. Il peut donc être intégré à un régime minceur sans crainte.
  2. Il est riche en protéines et en fibres, ce qui favorise la satiété et permet de mieux contrôler sa faim entre les repas.
  3. Enfin, le sarrasin est une source de vitamines et de minéraux, notamment de vitamines du groupe B, de magnésium et de manganèse. Il contribue ainsi à soutenir le fonctionnement optimal de l’organisme.

Le sarrasin peut être utilisé dans diverses préparations, par exemple en galettes, en porridge ou en accompagnement de plats salés. Il est délicieux en farine, pour réaliser des crêpes, des gâteaux ou des biscuits.

Vous disposez désormais d’une sélection de 8 féculents peu caloriques qui vous permettront de perdre du poids sans vous priver. N’hésitez pas à les intégrer régulièrement à vos menus pour profiter de leurs bienfaits et varier les plaisirs. L’important est de trouver un équilibre alimentaire qui vous convienne et qui vous permette d’atteindre vos objectifs minceur de manière durable et sereine.

4.3/5 - (3 votes)